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Themenbuffets

Sie haben noch kein Motto für Ihre Feier?

Dann buchen Sie doch das Motto gleich mit...

 

 Mit unseren Themenbuffets liegen Sie beim feiern immer richtig.Ob in lockerer Atmosphäre bei einem leichten Landwein und mediterranen Leckereien oder im rustikalen "Bayerischen Ambiente" und Original Wiesenbier oder Hefeweizen inklusive gegrillten Haxen, Krustenbraten, Kraut, Spätzle und Bayrisch Creme

Hier finden Sie für Ihren Anlass das Richtige!

Unsere Buffetvorschläge für Sie:

 

Bayerisches Buffet ab 30 Personen

BAYRISCHES BUFFET
ab 30 Personen

Schmankel Brett
Südtiroler Speck
Rohesser aus dem Buchenrauch
Original bayerischer Obadza
Radieschen, Gartenpetersilie
Cocktailtomaten, Tellersülze
gekochte Eier, Mixed Pickles
Mini Laugenbrezeln

***

Salate

Krautsalat
mit Paprika und rohen Schinken

***

Wurstsalat
mit Käsestreifen

***

Rettichsalat

***

ofenfrische Brotvariationen
verschiedene Sorten Laugengebäck

***

Hauptspeise

Schweinekrustenbraten in Malzbierjus
dazu servieren wir Semmelknödel
und Bayerisch Kraut

***

Zwiebelrostbraten vom Rind
in herzhafter Biersoße
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
in Butter geschwenkt
und knackiges Rotkraut

***

Original Münchner Weißwurst
mit süßen Senf
dazu servieren wir Brezeln

***


  • Buffetpreis netto 17,95€ pro Person

    Buffetpreis inkl. MwSt. 19,20€ pro Person

    OPTIOANL ZU BUCHBAR:
    Geschirrpaket einfach schmutzig abgeben
     
     
    1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel  1,60€ (netto) pro Person
    1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel  1,90€ (inkl. MwSt.) pro Person

    1xMesser 20Pack 0,20€ (netto) pro Person
    1xMesser 20Pack 0,23€ (Inkl.MwSt.) pro Person
    1xGabel 20Pack 0,20€ (netto) pro Person
    1xGabel 20Pack 0,23€ (Inkl.MwSt.) pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen!
    Bei weniger als 30 Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

  • Buffetkarte
    Zum Download bitte auf das
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Classic Buffet ab 50 Personen

CLASSIC BUFFET
ab 50 Personen

Vorspeisevariationen
Spargel im saftigen Grillschinken gerollt
Knusprige ChickenWings
hausgemachte Partyfrikadellen
Gefüllte Eier auf Snacklöffel
Käse Igel

***

ausgewählte Fischspezialitäten
Geräucherte Lachsforelle
Cravedlachs mit Dill verfeinert
Forellenfilet aus dem Buchenholzrauch
Terrine vom Edelfisch aus Neptuns Reich
Makrelenfilet heiß geräuchert

***

Dips
Sahnemeerrettich-Dip, Curry-Dip

***

Brot-Variationen
Ofenfrische Minibrötchen und Flûtes

***

Hauptspeise

Brasilianischer Rahmbraten
in Rahmsoße mit frischen Wiesenchampignons
dazu servieren wir Salzkartoffeln in Butter geschwenkt
Erbsen und Fingermöhren
in weißer Soße

***

Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Frischkäse
dazu servieren wir Spätzle mit feiner Butternote
und Kaisergemüse in heller Soße

***

Optional zu buchbar gegen Mehrpreis

Dessert
Bayerisch Creme mit Fruchtsaucenspiegel
Preis p.P. 1,20 €


  • Buffetpreis netto 15,10€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt. 16,15€ pro Person

    Buffetpreis netto 15,10€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.17,96€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen! Bei weniger als 50Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

  • Buffetkarte
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Festtagsbuffet ab 50 Personen

Festtagsbuffet
ab 50 Personen

Fingerfood
Wan-Tan Holly
mit süß-sauer Sauce, angerichtet im Schälchen
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum
eingelegte gefüllte Champignons mit Frischkäse
Schweinefilet garniert auf Snacklöffel

***

Ausgewählte Fischspezialitäten
Norwegischer Räucherlachs
Cravedlachs mit Dill verfeinert
Forellenfilet aus dem Buchenrauch
Fisch-Terrine „Gourmet“
Makrelenfilet heiß geräuchert

***

Geflügelleckereien
Gegrilltes Poulardenbrüstchen
saftige Geflügelschnitzel in feiner Panade
Hähnchenbrustfilet mit Orangescheibe und Mango Chutney
angerichtet im Schälchen
gegrillte Hähnchenkeule in feuriger Marinade
gegrillte Putenmedallions

***

Dazu leckere Dipsaucen
Sahnemeerrettich-Dip
Curry-Dip

***

Brot-Variationen
Ofenfrische Flutes, Partybrötchen

***

Hauptspeise
Burgunderbraten
mit Rotwein abgeschmeckt in Bratensoße
dazu servieren wir Salzkartoffel in Butter geschwenkt
und Rotkraut mit Apfelstückchen

***

Schweineschnitzel
in knuspriger Panade
dazu servieren wir Butterspätzle
und Kaisergemüsein heller Soße

***

Dessert

Schokoladen Mousse
mit Vanillesoße

***


  • Buffetpreis netto 20,15€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.  21,56€ pro Person

    Buffetpreis netto 20,15€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.  23,97€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen!
    Bei weniger als 50 Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

  • Buffetkarte
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Frühlingsbuffet ab 20 Personen

Frühlingsbuffet
ab 20 Personen

Vorspeisevariationen

Melonenschiffchen
mit Parmaschinken

***

Spargelröllchen
in saftigem Grillschinken

***

Hauptspeise
Brasilianischer Rahmbraten
in Rahmsoße mit frischen Wiesenchampignons
dazu servieren wir Salzkartoffeln
oder
Spätzle in Butter geschwenkt
und Kaisergemüse in heller Gemüsesoße

***

Dessert

Mousse au Chocolate

***


  • Buffetpreis netto 16,95€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt. 18,14€ pro Person

    OPTIOANL ZU BUCHBAR: Geschirrpaket einfach schmutzig abgeben 1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel, 1xDessertlöffel 1,40€ pro Person (netto)
    1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel, 1xDessertlöffel 1,67€ pro Person (Inkl. MwSt)

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen! Bei weniger als 20 Personen erhöht sich der Buffetprei.

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergeset.

  • Buffetkarte
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Hochzeit Buffet ab 40 Personen

HOCHZEITS BUFFET
ab 40Personen

Fingerfood
Ziegenkäse im Speckmantel
Gefüllte Saccotini mit Rucola und Parmesankäse, angerichtet im Schälchen
Pochierte Lachshäppchen mit grünem Spargel und Kaviar auf Snacklöffel
Frühlingsröllchen mit süß-scharfer Sauce, angerichtet im Schälchen
Antipasti Spieße
Roastbeef mit Preiselbeer - Balsamico Creme

***

Geflügelleckereien
BarbarieEntenbrust rosa gebraten
Putenfilet Medallions
Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Geflügelfarce
hausgemachte Geflügelpastete

***

Fischspezialitäten
Schottischer Wildlachs geräuchert
Cravedlachs mit Dill verfeinert
Forellenfilet aus dem eigenen Buchenrauch
Salmpralinen mit grünem Spargel
Garnelenspieße mit Knoblauch verfeinert

***

dazu reichen wir
Curry-Dip
Sahnemeerrettich-Dip

***

Salate
grüner gemischter Salat
mit Essblüten, Croutons und Essig/Öl Dressing

***

Thunfischsalat
mit Paprika, Oliven und roten Zwiebeln

***

Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum

***

Hauptspeise

Schweinefilet Medaillons
in Champignonrahmsoße
dazu reichen wir Kartoffelgratinmit Schinken-Lauch
und Blumenkohl in heller Soße

***

Burgunderbraten
mit Pfifferlingen in feiner Soße
dazu reichen wir Salzkartoffeln in Butter geschwenkt
mit Prinzessbohnen an einer Schinkensoße

***

Gegrillte Lachsschnitte
abgeschmeckt mit Orangenpfeffer auf Kräutersaucenspiegel
dazu reichen wir Tagliatelle

***

Gemüse
Marktgemüse in Kräutersoße

***

Brot-Variationen
ofenfrisches Flutes und Partybrötchen

***

Dessert

Bayerische Creme
mit Waldbeerenfrüchten

***


  • Buffetpreis netto 24,80€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen! Bei weniger als 40 Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

     

     

  • Buffetkarte
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Mediterranes Buffet ab 30 Personen

MEDITERRANES BUFFET
ab 30 Personen

Antipasti
Oliven Schwarz und Grün
mediterran eingelegt mit Schafskäse
Champignons eingelegt in itl. Kräuter
Peperoni gefüllt mit itl. Käse
Kirschpaprika gefüllt mit Kräuterkäse
Paprika rot und grün gefüllt mit itl. Frischkäse

***

Auf der Etagere angerichtet
Hähnchenbrustfilet mit Mango Chutney
im Schälchen
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum
Lachspralinen mit frischen Kräutern
Mini Pastetchen gefüllt mit Parmaschinken und Grapamousse

***

Bruschetta
mit Knoblauch und Olivenöl, dazu Tomatenwürfel

***

Poletto Tonnato
saftiges zartes Hähnchenfilet mit Kapern, Thunfischcreme

***

Salate

Insalata
Blattsalate mit Radieschen, Kirschtomaten dazu Rucola-Senf-Dressing

***

Brot-Variationen
Ofenfrische Minibrötchen mit Fladenbrot
Ofenfrisches Ciabatta mit Oliven

***

Hauptspeise

Kalbfleischbraten
Saftig gebraten an mediterraner Soße
dazu servieren wir Tagliatelle und mediterranes Gemüse

***

Gefüllter Schweinebraten
mit Paprika, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln
an mediterraner Soße
dazu servieren wir Kartoffeldrillinge mit ital. Kräutern und Ratatouillegemüse

***

Dessert

Orangen Creme
mit Birnen an Rotwein

***


  • Buffetpreis netto 21,20€ pro PersonBuffetpreis inkl. MwSt.  22,68€ pro Person

    Buffetpreis netto 21,20€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.  25,22€ pro Person

    OPTIOANL ZU BUCHBAR:
    Geschirrpaket einfach schmutzig abgeben
    1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel, 1x Dessertlöffel 1,80€ pro Person (netto)
    1x VST, 1x HST, 1xMesser, 1xGabel, 1x Dessertlöffel 2,14€ pro Person (Inkl. MwSt.)

    1xMesser 20Pack 0,20€ pro Person (netto)
    1xMesser 20Pack 0,23€ pro Person (Inkl. MwSt.)
    1xGabel 20Pack 0,20€ pro Person (netto)
    1xGabel 20Pack 0,23€ pro Person (Inkl. MwSt.)

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen! Bei weniger als 30Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

  • Buffetkarte
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Moselfränkisches Buffet ab 20 Personen

MOSELFRÄNKISCHES BUFFET
ab 20 Personen

Vorspeise

Winzer Sülze
mit Rieslingwein abgeschmeckt

***

Forellenfilet
aus dem Buchenrauch

***

Brotauswahl
Ofenfrische Flutes

***

Hauptspeise

Schweinefilet
mit Rahmsauce
dazu reichen wir Spätzle mit feiner Butternote
und einen gemischten Blattsalat mit Paprikaringen und Tomaten

***

Optional zubuchbar
für 1,20€ pro Person

Dessert

Rieslingweincreme

***


  • Buffetpreis netto 12,50€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.  13,376€ pro Person

    Buffetpreis netto 14,37€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt.  15,37€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen!
    Bei weniger als 20 Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

  • Buffetkarte
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Spanisches Buffet ab 40 Personen

SPANISCHES BUFFET
ab 40Personen

Vorspeisevariationen
Melonenschiffchen mit Serranoschinken
Original spanische Salami mit Paprika
Hähnchenkeule feurig gewürzt
Garnelenspieße, abgeschmeckt mit Knoblauch
Datteln und Pflaumen im Speckmantel

***

Antipasti
Oliven Schwarz und Grün
Mediterran eingelegt mit Schafskäse
Champignons eingelegt in itl. Kräuter
Peperoni gefüllt mit itl. Käse
Kirschpaprika gefüllt mit Kräuterkäse
Paprika rot und grün gefüllt mit itl. Frischkäse

***

Salate

Thunfisch-Salat
mit Oliven, Paprika und roten Zwiebeln

***

Geflügelsalat
zartes Geflügel mit Cognac verfeinert, Spargel und Mandarinen

***

Mediterraner Salat
mit Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln und Zucchinigemüse

***

Hauptspeise

Hähnchenteile
mit Paprika an pikanter Soße
dazu reichen wir Kartoffeldrillinge mit Rosmarinzweigen und Spanisches Gemüse

***

DAZU WÄHLBAR:

Schweineschulter
in einer würzigen Bratensauce
dazu Kartoffelecken knusprig gebraten und einer feinen Pilzpfanne

***

ODER

Paella Variationen
Reis mit reichlich Fisch und Geflügel

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Brot-Variationen
Ofenfrische Minibrötchen
Fladenbrot

***

Dessert

CreméCatalan

***


  • Buffetpreis netto 22,10€ pro Person
    Buffetpreis inkl. MwSt. 23,64€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen!
    Bei weniger als 40Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergeset.

  • Buffetkarte
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