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HOCHZEITS BUFFET
ab 40Personen

Fingerfood
Ziegenkäse im Speckmantel
Gefüllte Saccotini mit Rucola und Parmesankäse, angerichtet im Schälchen
Pochierte Lachshäppchen mit grünem Spargel und Kaviar auf Snacklöffel
Frühlingsröllchen mit süß-scharfer Sauce, angerichtet im Schälchen
Antipasti Spieße
Roastbeef mit Preiselbeer - Balsamico Creme

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Geflügelleckereien
BarbarieEntenbrust rosa gebraten
Putenfilet Medallions
Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Geflügelfarce
hausgemachte Geflügelpastete

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Fischspezialitäten
Schottischer Wildlachs geräuchert
Cravedlachs mit Dill verfeinert
Forellenfilet aus dem eigenen Buchenrauch
Salmpralinen mit grünem Spargel
Garnelenspieße mit Knoblauch verfeinert

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dazu reichen wir
Curry-Dip
Sahnemeerrettich-Dip

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Salate
grüner gemischter Salat
mit Essblüten, Croutons und Essig/Öl Dressing

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Thunfischsalat
mit Paprika, Oliven und roten Zwiebeln

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Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum

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Hauptspeise

Schweinefilet Medaillons
in Champignonrahmsoße
dazu reichen wir Kartoffelgratinmit Schinken-Lauch
und Blumenkohl in heller Soße

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Burgunderbraten
mit Pfifferlingen in feiner Soße
dazu reichen wir Salzkartoffeln in Butter geschwenkt
mit Prinzessbohnen an einer Schinkensoße

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Gegrillte Lachsschnitte
abgeschmeckt mit Orangenpfeffer auf Kräutersaucenspiegel
dazu reichen wir Tagliatelle

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Gemüse
Marktgemüse in Kräutersoße

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Brot-Variationen
ofenfrisches Flutes und Partybrötchen

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Dessert

Bayerische Creme
mit Waldbeerenfrüchten

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  • Buffetpreis netto 24,80€ pro Person

    Bei weiteren Entfernungen können Sie uns gerne anfragen! Bei weniger als 40 Personen erhöht sich der Buffetpreis

    INFO STEUERGESETZ
    Bei Selbstabholung oder Anlieferung von Speisen sowie das zurück bringen im gereinigten Zustand fallen 7% MwSt. an, lt. Umsatzsteuergesetz.
    Bei Lieferung und Aufbau von Speisen fallen 19% MwSt. an lt. Umsatzsteuergesetz

     

     

  • Buffetkarte
    Zum Download bitte auf das
    PDF-Zeichen klicken


Diel Event - Catering & Partyservice • Jürgen Gehlen • Bahnhofstraße 26  • 66620 Otzenhausen  • Tel.: 06873 413 • Email: info(@)catering-diel.de